Quesadillas

10 pers.

Ingredienser
  • 1 løg (150 g)
  • 800 g hakkede tomater
  • 400 g Naturli´ Pulled
  • 140 g majs
  • 4-5 spsk. tex mex krydderimix (taco, fajitas eller lign.)
  • 400 g chilibeans
  • 10 tortilla
  • 200 g tex mex ost (evt. vegansk)
  • 100 g frisk spinat
  • 3 dl Naturli´ Creme Fresh Dressing
  • 2 dl guacamole
  • 2 dl salsa
  • 1 bundt frisk koriander
Sådan gør du
  1. Sauter løg i olivenolie og tilsæt hakkede tomater, Naturli´ Pulled, majs og tex mex krydderimix. Lad det simre i 20 min. og tilsæt derefter chilibeans. Smag til med salt og peber.
  2. Læg tortilla ud på en bageplade og fyld chili sin carne på. Læg derefter en tortilla ovenpå og drys ost udover.
  3. Bag quesadilla i ovnen ved 200 grader i ca. 10 min.
  4. Skær quesadillas i trekanter og server med frisk spinat, guacamole, salsa, Naturli´ Creme Fresh Dressing og frisk koriander.