Mange har forsøgt at lave en køderstatning til den klassiske burger. Men hvorfor ikke lave en plantebøf, som er noget i sig selv og står ved sin egen unikke smag? Sådan har vi lavet Beauvais Økologisk Grøntsagsburger. Vi tænkte ud af boksen og ind i burgerbollen.
Resultatet er overbevisende. En attraktiv plantebøf, der kan bruges mindst lige så varieret, som du kender det fra det traditionelle burgerkøkken.

Basis er fermenterede rugkerner. Fermenteringen folder kernernes smagspotentiale ud og giver dybde til smagen i den færdige burger. De øvrige hovedingredienser er lige dele broccoli, gulerod, grillet løg og peberfrugt. Proteinindholdet er styrket med ærteprotein og kikærtemel. Og så har vi smagt burgeren til, så resultatet er en velkrydret plantebøf. Alle ingredienser er økologiske. 

Beauvais Økologisk Grøntsagsburger er let at bruge i det professionelle køkken. Den er fx let at stege – også i stort antal.

Glæd dig til at smage på en burgerrevolution!