Search
Close this search box.

Italiensk inspirerede planteboller

Vegetariske meetballs i køkken

10 pers.

Ingredienser
  • 600 g NATURLI´ Formbar Fars
  • 4 løg hakket fint
  • 100 g Frosset hakket persille
  • 4 fed hvidløg hakket eller presset
  • 1.5 revet citron skald  og saften herfra 
  • 5 mellemstore kogte kartofler (andet kogt grønt)
  • Salt og peber
  • 3 dåser hakkede tomater 
  • 100 g løg
  • 4 fed hvidløg
  • 2 spsk frisk oregano
  • 2 spsk frisk basilikum
  • 1 tsk røget paprika
  • 1,5  dl vand
  • olivenolie
  • Salt, peber og evt. sukker
  • 700 g spaghetti
Sådan gør du
  1. De kogte grøntsager moses og røres sammen med NATURLI’ Formbar Fars. 
  2. Tilsæt citron, persille, hvidløg og løg i farsen og smag til med salt og peber.
  3. Form farsen til små boller. Steg dem i en forvarmet ovnen v. 180 grader i 6-8 minutter. Ud af portionen, bliver der ca. 30-35 planteboller.
  4. Hak løg og hvidløg.
  5. Opvarm olivenolien i en gryde til middel varme.
  6. Sauter løg og hvidløg.
  7. Tilsæt resten af ingredienserne og lad det koge op. 
  8. Skru ned for varmen, læg låg på og lad saucen simre i ½ time.
  9. Tag gryden af varmen. Blend saucen med en stavblender, til den er glat.
  10. Smag til med salt, peber, basilikum og oregano.
  11. Bland straks med de kogte spaghetti og server.

 

 

 

Veganske Kødboller med NATURLI´ Formbar Fars, Spaghetti og Tomatsauce.

 

Denne opskrift på veganske kødboller med spaghetti og tomatsauce er en perfekt løsning til dig, der ønsker en smagfuld og sund servering til dine gæster.

Lavet med NATURLI’ Formbar Fars, er disse kødboller både nemme at tilberede og fulde af smag.

Opskriften kombinerer friske ingredienser som løg, persille, hvidløg og citron, hvilket giver kødbollerne en unik og frisk smag. De kogte grøntsager tilføjer masser af tekstur, mens den røgede paprika og de friske krydderurter i tomatsaucen giver retten en dyb og rig smag.

 

Denne servering er ikke kun lækker, men også meget alsidig. De veganske kødboller kan tilpasses med dine foretrukne krydderier, og saucen kan justeres efter din smag med ekstra basilikum, oregano eller en smule sukker for at balancere syren fra tomaterne.

 

Perfekt til en hurtig servering i kantinen eller som et klassisk,  men vegansk indslag på caféen.

Opskriften viser, hvor nemt og lækkert det kan være at lave en plantebaseret servering, der tilfredsstiller både veganere og kødelskere.

 

Opskriften kræver kun få simple trin og ingredienser, hvilket gør den ideel til de travle dage i køkkenet.

Kødbollerne bages hurtigt i ovnen, mens saucen simrer på komfuret, så du kan have et velsmagende måltid klar på ingen tid.

Serveret med spaghetti bliver det en klassisk italiensk ret med et vegansk tvist.

 

Ved at inkludere denne opskrift på dit menukort, kan du tiltrække flere besøgende, der søger efter veganske serveringer. 

 

Denne lækre opskrift på veganske kødboller med spaghetti og tomatsauce er ikke kun en fryd for ganen, men også en dekorativ servering. Sæt den på menuen i dag og glæd dine gæster med en lækker velsmagende  vegansk servering!

 

Få inspiration direkte i din indbakke

Tilmeld dig nyhedsbrevet fra Orkla Foodappeal og få knivskarpe tips, sæsonaktuelle opskrifter og masser af inspiration serveret direkte i din indbakke.