Dumplings med asiatisk urtemayonnaise og sur sød dressing
10 pers. (40 stk.)
Ingredienser
- 1 skalotteløg (30 g)
- 300 g Naturli´ Fars ´
- 200 g snitgrønt
- 2 spsk. hakket ingefær
- 3 spsk. no fishsauce
- 3 spsk. soya
- 1 dl limesaft
- 4 spsk. sukker
- 40 blade gyozadej
- 3 dl Naturli´ Vegan Mayo ´
- 3 spsk. hakkede koriander
- 3 spsk. mynte
- 1-2 spsk. chiliflager
- 3 dl Bähncke Kina Sur Sød Sauce
Sådan gør du
- Steg finthakket skalotteløg, Naturli´ ´Fars, snitgrønt og ingefær i olivenolie.
- Tilsæt no fishsauce, soya, limesaft og sukker. Køl let af.
- Fold gyozadej om fyldet til dumblings.
- Damp dumblings f.eks. i en bambus steamer i 6-7 min.
- Rør en mayo af Naturli´ Vegan Mayo, 2 spsk. no fish sauce, hakkede koriander, mynte og chiliflager.
- Server dumblings med asiatisk urtemayonnaise, Bähncke Sur Sød Sauce, snit grønt og friske krydderurter.
Anvendte produkter
