Arabisk pastasalat

Arabisk pastasalat
Ingredienser
  • 1 ds. Beauvais Økologiske Kikærter (400 g)
  • 2 spsk. olivenolie
  • 2 spsk. zataar krydderi
  • 500 g pasta
  • 1 lilla spidskål (500 g)
  • 1 broccoli (300 g)
  • 500 g grønne bønner
  • 2-3 dl Bähncke KIK Mayo
  • 1 citron, saft herfra
  • 200 g fetaost
  • 1 bundt forårsløg
  • 1 agurk, letsaltet
  • Spiselige blomster
  • Friske krydderurter
Sådan gør du
  1. Hæld lagen fra Beauvais Økologiske Kikærter og skyl dem. Bland dem med olivenolie, zataar krydderi og salt. Rist dem i ovnen ved 175 grader i ca. 25 min.
  2. Kog pastaen i letsaltet vand og køl den af. Snit spidskål fint og blancher broccoli buketterne. Kog bønnerne i letsaltet vand.
  3. Vend pasta, spidskål, broccolibuketter og bønner sammen med Bähncke KIK Mayo og citronsaft.
  4. Server den arabisk pastasalat med smuldret feta, hakkede forårsløg, agurk, spiselige blomster og friske krydderurter.