Arabisk pastasalat

1. Hæld lagen fra Beauvais Økologiske Kikærter og skyl dem. Bland dem med olivenolie, zataar krydderi og salt. Rist dem i ovnen ved 175 grader i ca. 25 min.
2. Kog pastaen i letsaltet vand og køl den af. Snit spidskål fint og blancher broccoli buketterne. Kog bønnerne i letsaltet vand.
3. Vend pasta, spidskål, broccolibuketter og bønner sammen med Bähncke KIK Mayo og citronsaft.
4. Server den arabisk pastasalat med smuldret feta, hakkede forårsløg, agurk, spiselige blomster og friske krydderurter.

Lækker vegetarisk Arabisk inspireret pastasalat.

Pastasalaten er en fusion af smagfulde krydderier og friske ingredienser, der skaber en forfriskende og spændende variation af den klassiske pastasalat.

Serveringen byder på en harmonisk blanding af kulturer, hvor mellemøstlige smagsnuancer møder den elskede pastaoplevelse.

Den her servering vil glæde alle dine kunder der efterspørger flere plantebaserede serveringer på menukortet.

De ovnristede Beauvais Øko Kikærter der har fået smag af zataar krydderi er fyldt med god smag. Og sammen med de sprøde grøntsager, pastaen og Bähncke KIK Mayo vendt med citron er det en virkelig smagfuld og lækker servering.

Den er perfekt til buffeten i kantinen men også god i caféen eller i dit streetfoodkøkken.

Med sin blanding af farver, teksturer og smagsoplevelser er den arabisk inspirerede pastasalat en fryd for både øjne og gane, og den er perfekt til at tilføje variation på dit næste menukort.

Til dig der laver mad til mange hver dag og søger inspiration til nye, spændende og smagfulde serveringer.

Pssst: Skal retten være 100% vegansk udskifter du blot fetaost med en vegansk ost.